On vide la cuisine !

Même si l’on rend la location dans un an, nous nous projetons pour définir le matériel de cuisine qui sera nécessaire et surtout adapté à notre prochain mode de vie nomade.

Dans le fourgon que nous avons acheté, il n’y a clairement pas la place pour aménager une cuisine.

Nous partons sur l’idée d’une plaque de cuisson non fixe, c’est-à-dire qu’elle sera rangée dans un meuble après chaque utilisation. Nous comptons cuisiner un maximum en plein air, au feu de bois.

De ce fait, nous vendons bons nombres de casseroles et autres plats de cuisson notamment ceux pour la cuisson au four car, bien évidemment il n’y a pas de place pour un four. C’est surtout qu’un four à gaz, c’est relativement cher et un four électrique est gourmand en électricité. Nous prévoyons panneaux solaires et batteries pour avoir 600 watt de disponibles. Allumer le four pendant au moins 45 minutes consommerait une bonne partie des réserves. Nous oublions donc le four.

De ce fait, nous gardons quelques casseroles inox pour la cuisson gaz pour les jours de pluie et lorsque nous serons parkés en ville et, prévoyons l’achat d’un braséro (feu hors sol) et gamelles en fonte pour la cuisine en plein air.

Le plus grand changement, c’est d’adapter nos habitudes alimentaires sans four. Le soir, nous ne mangeons pas. Souvent vers 17h30, nous aimons bien manger un gâteau ou des biscuits. Toute cette année de préparation est aussi une période pour faire la transition. Nous mettons en vente prochainement notre réfrigérateur et sous peu la gazinière avec four. Il est primordial de commencer à cuisiner autrement, surtout quand on fait tout-maison (ou presque).

Cette année, en cuisine, va donc être consacrée à adapter les recettes de gâteaux et autres à la cuisson en cocotte en fonte sur feu de bois et gaz.

Si vous connaissez des sites où je peux trouver ce que je recherche, je vous remercie de partager en commentaire.

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